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zoom RSS 大晦日 おせち作りの1日

<<   作成日時 : 2014/12/31 17:05   >>

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 大晦日、今日はとても暖かな日和。私は朝からおせち作りにおわれました。おせちを作る家庭はずいぶん少なくなったと言われています。でも我が家では夫が大掃除、私はおせちづくりをしなくては年が暮れないのです。もう年中行事になっています。

 作るのは1日がかり、お重に詰めるのが一番楽しい時です。そして、お重を開けた時の家族の笑顔を思い浮かべます。だからやめられないのです。

 我が家では、松前漬けの評判がよく、すぐになくなってしまいます。数の子、スルメ、昆布、にんじんをいれて冷蔵庫でねかし、ときどきかき回す。飴色になって昆布のねばりがでてきたら完成です。お正月のお酒の友なのです。

 さあ元旦には、お雑煮とおせちをたべて、息子と夫は朝からお酒を飲むのでしょうね。

 今年は選挙も躍進したし、とてもいい年でした。来年は、どんな年になるのかしら。皆さんにとっても、いい年でありますように…。

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